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ガクトさんも来訪!クアラルンプールの極上フレンチ★Entier French Dining

スラマッ マラム★

こんばんは★

先日、『直撃!シンソウ坂上』でガクトさんが訪問されていた「Alila Bangsar」のフレンチ

「Entier French Dining」(エンティール フレンチダイニング)さんにお邪魔してきましたので、そちらをご紹介したいと思います★

Entier French Diningとは

ハイアットグループに属する高級ホテル・Alila Bangsar(アリラ バンサー)の41階にあるフレンチです。

ミシュラン1つ星を獲得した経験がある日本人シェフが腕を振るっています。

前菜のお野菜ビネガーの風味がさっぱりしていました

場所

アリラ「バンサー」となっていますが、ほとんどブリックフィールズと言った方が良い場所に位置しています。

LRTの最寄り駅はバンサー駅です。

お店の雰囲気

さすが5つ星ホテルだけあって、高級感のある入り口、ドアボーイの方も愛想がよく、とても笑顔が素敵でした。

レストランの位置する41階は見晴らし抜群!!クアラルンプールの中心地・KLCCとも少し距離があり、ホテルの位置する、バンサー・ブリックフィールズ周辺には目立って背の高いビルがないので、遮るビルが一切ない開けた眺望が楽しめます。

メニュー

今回、私たちは休日のライチタイムにお邪魔しました。ランチメニューはこちら。

スターター・メイン・デザートから2品(RM80/約2000円)もしくは3品RM99(約2500円)(メインからは1品のみ選択可能ですが、メイン1品+スターター2品、デザート品などはOK)を選ぶ形式です。

飲み物もついており、コーヒー、アールグレーティーもしくは緑茶から選ぶことができます。

今回はせっかくなので、それぞれから1品ずつ選べるよう、3品の形式を選び、飲み物はアールグレイティーを選びました。

食事:前菜(アミューズ)

お食事を注文すると、まず自動的に前菜(アミューズ)が出てきます。

前菜その1:お野菜のビネガー漬け
前菜その2:ひと口サイズのミニクロッケ
前菜その3:パンとバター

パンについているバターの黒い粒粒は結局何かわからずじまいでした。(写真だとコショウっぽく見えますが、胡椒の味はしませんでした。)

前菜については、旦那がパンを大絶賛していて、持ち帰り用の販売があったら、買って帰りたい!!と言っていたほどでした。(残念ながら持ち帰り用の販売はありませんでした。)確かに、中はフワッフワで外はカリカリで、味も癖がなくあっさりしていて美味しかったです。

食事:スターター

続いてはスターターです。今回はごぼうスープとビーフのミルフィーユを選びました。

スターター:ごぼうスープ(肝心の中身のスープの写真を撮り忘れました・・・泣)
スターター:ビーフのミルフィーユ

どちらもとても美味しかったですが、個人的にはごぼうスープに軍配が上がりました。アミューズが結構ガッツリ出てきたので、スターターも固形物だとちょっとお腹がしんどいかなと言う感じです。

男性でガッツリ食べたい人はビーフの方がいいかもしれません。

スターターでスープ系はごぼうの他にカリフラワーのスープもあってこちらも人気なようです。

食事:メイン

いよいよメインディッシュ!!今回はビーフステーキとシーフードのリゾットを選びました。

メインディッシュ:ビーフステーキ。切られた状態で出てくるので食べやすいです。
メインディッシュのビーフステーキの付け合わせのフライドポテト。上に載っている白いスライスはココナッツです。
メインディッシュ:シーフードのリゾット

周りのお客さんを見渡しても、結構ビーフステーキを頼んでいる方が多かったので、このビーフステーキが一番人気のメニューなのかなと感じました。

ビーフステーキの焼き加減はミディアムレアでお願いしたのですが、個人的にはちょうどよい焼き加減でしたので、これからこちらに行ってステーキを頼む予定の方は「ミディアムレア」がオススメです★

ステーキはもちろん美味しかったのですが、結構可もなく不可もなく(?)と言う感じで、他のお店にはない特別感にやや欠けるかなと思いました。

個人的にはこちらのEATALIAさんのステーキの方が好きだったかな。

その点、シーフードリゾットの方は、ここでしか味わえない!!と言う感じの特別な味わい(やや東南アジア風の味、でも食べやすい!!)だったので、私はこの2つならシーフードリゾットの方がオススメです。

他には、「ダック&ワッフル」を頼んでいる人も多くて、こちらも美味しそうでした。

食事:デザート

「チーズケーキ」と「3種のチョコレート(チョコレート、チョコレートスフレ、チョコアイス)の盛り合わせ」を選びました。

デザート:チーズケーキ(ハチミツのホイップとコーヒーソース、バニラアイスが添えられています)
デザート:チョコレートの盛り合わせ

チーズケーキはあっさりしていて、量もちょうどよく、とても美味しくいただけました!!

そのまま食べても美味しいし、付け合わせのホイップ、アイス、ソースと絡めて、味を変えながら食べられるのも良かったです◎

対して、チョコレートの方は美味しいのですが、量が多くて、ちょっと重たかったです。

スフレチョコレートは器が温められたホットの状態で出てくるので、真ん中のチョコレートが溶けて、スフレにチョコを絡めながら食べられるようになっています。

しかし、スフレもチョコ、ソースもチョコのチョコ尽くしなので、食べている途中で少し飽きてきます。(チョコ好きの方には嬉しいかもしれませんね。)

ちなみに、チョコレートは「パハンチョコレート」が使用されているとのことでしたが、今回初めて聞きました(笑)ネットでも検索してみましたが、あまり情報がなく、Pahang Chocolateの有名度はイマイチわからずじまいです。(情報求ム!(笑))

まとめ・感想

記念日デートで旦那と利用できるお店を探していたところ、母から「Gacktさんがマレーシアで美味しそうなフレンチをテレビで食べていた!!」との情報をもらい、こちらを頼りに「ガクトさんチョイスなら間違いなし!」と今回、足を運んでみました。

やっぱりさすがのガクト様チョイス、とても美味しかったです。

マレーシア人にとっても、有名・人気店なのか、店内はかなり混み合っていて、ほぼ満席に近かったです。私たちも予約して向かいましたが、予約して行かれることをオススメします。シェフが日本人とあってか、日本人の利用客も多く見られました。

皆さん、デザートを召し上がっている人が多かったので、3品のコースを頼んでいる人が多いように思いました。

この3品のコースはかなりボリュームがあって、私は夜ご飯もいらないくらいお腹いっぱいになったので、女性なら2品で十分か、お腹を空かせていくことをお勧めします。

お値段もリーズナブルで味も良く、雰囲気も良かったので、また是非利用したいなと思います。

次はディナーでお酒も楽しみたいなー♡

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

ジュンパ ラギ★

またね★ 

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